学習塾Ability(アビリティー)　塾長日記

昨日、久しぶりの再会を果たしてきました。


１９年か２０年ぶりかな？



あっ、人ではないです。


パスタです。笑




約２０年前に友人から、


「美味しいパスタあるで、食べに行こ。」


と誘われ、３人でその店に行ったことを覚えています。



三重県松阪市にある、『サルーテ』というイタリアンレストランです。

たしか、当時は古い洋館風の建物だった気が。



その友人が言う、おススメのカルボナーラを頼み、

食べてみると当時の僕には結構衝撃的。


「メチャメチャ濃いやんけっ！」


すごく濃厚なチーズの味。

食べたことのないカルボナーラの味でした。



好みは分かれるとは思いますが、僕は結構好きな味で、

でも大盛１皿を一人で食べると少しクドかった印象かな…。苦笑


みんなでシェアすると丁度いい、

インパクトは抜群でしたね。



そんな店をちょっと前に思い出し、

久しぶりに行くことに。




ネットで調べると、


「一度は閉店しましたが、場所を変えて待望の復活」

「開店３０分前から並んで、なんとか１巡目で食べられました」


など、知らない情報が。



とりあえずその情報を信じて、開店３０分前に到着。


車は２台と少なかったので、余裕で車で待っていると、

続々と車が入ってきて、慌てて並びに行きました。





並んでますねぇ。


この後もどんどんお客さんが来て、

開店前には待ちが確定状態でした。




２種類のパスタと、ハンバーグを注文。





このハンバーグが、またすげー柔らかい。


フォークで刺すと、ホロッと肉がほどけていく感じ。

これは刺すのではなく、すくって食べるのがベストですね。


最近は肉々しく、しっかりしたハンバーグの方が流行っていますが、

味もよかったですし、こんな感じもアリですね。



そして次に届いたのが、懐かしのカルボナーラ。


気付いた時には、ガッツリ食べ始め、

「あぁ、この味だ！」



…ん？



写真撮り忘れました。笑



懐かしく、濃いめのお味でしたが、

記憶にあった、ちょっとクドいという感じではなく、

メチャ旨のお味でしたよ。





そして、最後にボロネーゼ。


こちらは、昔ながらの家庭の味といった感じ。


カルボナーラのようなパンチ力はないですが、

温かく優しいお味で、美味しくいただけました。



他にも食べたいメニューがあり、追加も考えましたが、

もう若かりし頃のような大食いができる僕ではないので、

今回はこれで終了。




マリナーラとか、フルーツサラダとかも、食べたかったなぁ。


また三重県に行くことがあったら、ぜひ寄りたいと思いました。



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